Mực khô
0
Mực khô Hà Tĩnh nổi tiếng nhờ thịt dày và vị ngọt đậm đà. Giá dao động từ 650.000 đến 800.000 VNĐ cho 0.5 kg tùy kích cỡ.
Mực ở vùng biển Hà Tĩnh có môi trường nước biển mặn tự nhiên. Điều này làm cho thớ thịt mực săn chắc, dày và giữ được độ ngọt rất lâu.
Phân loại và Cách chọn:
- Mực ống: Thân dài, thịt mềm. Đây là loại mực phổ biến nhất để làm khô.
- Mực lá: Thân dày như chiếc lá, thịt rất giòn.
- Mẹo chọn: Mực ngon có lớp phấn trắng mỏng, phần thân thẳng, màu hồng nhạt và thịt dính chặt vào xương sống.
Giá mực khô thay đổi tùy theo kích thước và mùa vụ:
- Size lớn (8 - 10 con/0.5 kg): Khoảng 800.000 VNĐ.
- Size trung bình (16 - 25 con/0.5 kg): Từ 750.000 đến 780.000 VNĐ.
- Size nhỏ (45 - 50 con/0.5 kg): Khoảng 650.000 VNĐ
Bạn có thể tham khảo các gian hàng sau:
- Ông Hạnh (0976739301): Quầy số 104 Khu vực Hoa qua, Chợ Hà Tĩnh
- Chị Lành (0972835645): Quầy số 19 Đình 5, Chợ Hà Tĩnh
- Chị Đăng (0382374003): Quầy số 147 Đình 5, Chợ Hà Tĩnh
- Bà Vân (0914447554): Quầy số 13+14 Đình 5, Chợ Hà Tĩnh
- Bà Hương (0974090018): Quầy số 2+36+37 Đình 5, Chợ Hà Tĩnh
- ....
